Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-90-0,47-70-Ч: облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм; задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла; чугунная чаша; размеры чаши сковороды 712х616х188 мм; площадь дна чаши 0,47 м2; объем чаши сковороды 70 л; чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ; нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше; механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды; откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении; терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры; аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С; плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С; разогрев до +230 С за 15 минут; воздуховод; регулируемые по высоте ножки.