Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения (шоковой заморозки) является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (воздухоохладителя с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объема камеры). Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха. Эксплуатация шкафа шоковой заморозки ШОК-40-01 допускается при температуре окружающего воздуха до +35°С и относительной влажности от 40 до 70%. Для постоянного измерения температуры установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации. полезный объем камеры 1,1 м3 2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson) хладагент - R404A электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры цельнозаливной пенополиуретаном корпус все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 климатический класс 5 2 воздухоохладителя 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема LED-подсветка автоматическая оттайка горячим газом уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери регулируемые по высоте ножки