Гриль для шаурмы Atesy Шаурма 4-Эл-05-Н

Гриль для шаурмы Atesy Шаурма 4-Эл-05-Н предназначен для жарки свиного, бараньего или куриного мяса, предварительно прошедшего процесс маринации, использованного для приготовления шаурмы, на предприятиях общественного питания.В стандартной поставке установка Шаурма 05-го поколения оснащена ручным приводом ножа. Электропривод ножа ЭПШ-01 поставляется отдельно и легко монтируется на установку.Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности.Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию.Установки Шаурма изготавливается с 4 ТЭНами.Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки. Особенности: равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов и оптимальной скорости вращения ножа, наличия отражателей тепла; отдельное включение нагрева каждого ТЭНа; регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта; защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы; усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа.