Газовый лавовый гриль Abat ГЛК-90П

Газовый лавовый гриль Abat ГЛК-90П предназначен для приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей путем непосредственного контакта решетки гриля с одной стороной обрабатываемого продукта на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Основные характеристики газового лавового гриля ГЛК-90П: 900 серия; облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм; задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм; полная газовая мощность 22 кВт; расход природного газа 2,328 м3; расход сжиженного газа 1,736 кг/ч; 2 горелки; двухступенчатая регулировка мощности нагрева; система "газ-контроль"; пьезорозжиг; 2 решетки из нержавеющей стали размером 348х600 мм каждая с регулировкой на 2 положения по высоте; лоток для сбора масла на лицевой панели; возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе; комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием; регулируемые по высоте ножки. В лава гриле ГЛК-90П за основу взят принцип приготовления пищи на углях, но вместо углей используется настоящая вулканическая лава, которая равномерно распределяет жар и впитывает жир. Благодаря мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли. Эта особенность освобождает от необходимости постоянно подсыпать уголь. Стекающий жир, попадая на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает мясу особый вкус "барбекю". В лавовых грилях Abat используется вулканическая лава высокого качества, она устойчива к внешним факторам и долговечна. Для полной очистки от нагара и запаха, лавовый камень достаточно прокалить в течении нескольких минут при высокой температуре.